ウィーンよりも美味なザッハトルテを日本で食す!

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 つくば市にある、ケーキ屋さん「シーゲル」。
実は学生時代に週末アルバイトをしていた関係で
今でも家族ぐるみのお付き合いをさせて頂いています^^

 先日の「目からうろこのドイツ料理レシピ」(ザワーブラーテン・ドイツ風牛肉の煮込み)
もオーナー夫妻のご自宅のドイツ人集まれPARTY(笑)に招かれて
奥様の優子さんにレシピを教えて頂いたのです。

 バイト時代も試食させて頂いたり、休憩時間に頂いたり、
ホントよ~く食べていました。普通飲食店でバイトしていると
そこの食事が食べたくなくなっちゃったりする(実情が分かったり、飽きたり)
ってたまに言うけど、私は正反対で、
バイトしていて、その材料の良さ、こだわり、味
全てに感激して、バイト時代もよく買って帰ったし
今でも時々買いに出かけてはお茶したり、持ち帰りしたりしています。

 ここのザッハトルテ(ウィーンのチョコレートケーキ)は、
同級生のH美も最近たまたま言っていましたが、本家本元より美味しい!
チョコの質はさることながら、本家よりしつこくなく、上品で、
必ずしも日本人好みに仕上げられた媚はなく、忠実であるのに
スポンジにも適度な重厚さ、しっとりさを兼ね備えた逸品。
生クリームを付けて貰うと、本場と同じく(ドイツも)
お砂糖が抑えてある、さっぱりとしたホイップが。これが最高に合います^^

 カフェスペースもとても素敵で
ゆっくりお茶出来るし、焼き菓子も美味しい。
つくばのヨーロッパ系外国人の憩いのカフェと化しています^^
私も皆とても喜ぶのでドイツ・ヨーロッパ帰り
の知人をよく連れて行くかな。

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 裏手の洞峰(どうほう)公園は最高のお散歩スポット。
室内プール、テニスコート
などもあり、一日居ても飽きないつくばエリアです。

 KAFFEE KONDITOREI (喫茶・ケーキ菓子)
 「SIEGER」 日本語読み:「シーゲル」

 注・ドイツ語読みだとジーガー(勝者と言う意味)

 つくば市千現・洞峰公園沿い TEL029-852-5777
 (地方発送あり)

↓オーナーが独立するまでの道のりがインタビュー形式で
記事になっています。とても興味深いですよ^^

 http://www.carinavi.org/ja/career/103/
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Commented by Sette at 2006-07-23 00:10 x
つくば市、色々素敵な場所がありますね。私が住んでるのは埼玉なので、(そんなに)遠くはないですけれど、あまり行く機会がないです・・・・。いつか、aoyadomさんのブログツアーをしてみようかしら。話に出た場所めぐり♪(笑)
Commented by jukali_k at 2006-07-23 08:28
数年前、両親がつくばの親戚の家を尋ね、そこで「すっごい美味しいザッハトルテを売ってる店がある」と聞き、帰りにおみやげに買ってきてくれたことがあります。
それがコレだった〜!!本当に美味しかった!
お店の名前を失念していたので、分かって嬉しいです^^

Commented by のび太 at 2006-07-23 08:29 x
美味しそうなケーキですね。
実は恥ずかしながらまだ「ザッハトルテ」を食べたことがありません。見たことはあるのですが、、、。いつか食べるつもりです。
Commented by pe-yuri at 2006-07-23 08:45
シーゲルは、私が学生時代に開店し、松見公園前にあったのですよ。小さく上品で美味しいケーキは私を虜にしてしまいました。よく買いにいきました。
トルテはいただいたことがなかったので今度、買ってみます。
Commented by busuke at 2006-07-23 20:35 x
本物のザッハートルテは何回かいただいた事ありますけど、あの横に添えてあるクリームがあるからちょうど良いけれど、トルテのみだと日本人の口には甘すぎるかも。。。と思っておりました。
こちらのザッハートルテ、是非試してみたい。
Commented by hiro at 2006-07-24 00:48 x
ここのザッハは本当にうまい!!お持ち帰りの時にたっぷりホイップを容器にいれてくれます。これまた嬉しくなっちゃいますよね。千葉の柏からここに買いにくる人もいるくらいです。帰省したら食べにいきたいよー。
Commented by mikisuke-de at 2006-07-24 14:42
確か、ザルツブルクでザッハトルテを食べたような気がしましたが、普段甘いものを食べないわたくしには少々くどかったです。でも、こちらのケーキなら一人前完食できそう!
Commented by aoyadom at 2006-07-25 16:08
Setteさん>つくばは、市内から筑波山近辺まで
広範囲に渡って見る所m食べる所たくさんありますので、
是非行ってみてください^^
今度、念願の筑波山付近の造り酒屋さんに行く予定なので
またアップしますね。
Commented by aoyadom at 2006-07-25 16:13
jukaliさん>え~!!それって本当に偶然!!
お店の名前もお役に立てて?嬉しい^^
でも、本当に美味しいですよね。本場ほどしつこく甘くなく
でもしっとり感と質が良さが口の中でわあ~っと出ますよね。
Commented by aoyadom at 2006-07-25 16:15
のび太さん>本場より、こちらのザッハをお試しになる事を
お勧めします。笑
Commented by aoyadom at 2006-07-25 16:16
pe-yuriさん>私がバイトし始めたのは、松見公園から
移って来てそんなに経ってない頃だったみたいです。
このザッハとユングフラウと言うケーキが私は大好き。
是非試してみて下さい。yuriさんのお気に入りのケーキは
何だったのかな??
Commented by aoyadom at 2006-07-25 16:19
busukeさん>私もあまりの甘さに本場・ザッハホテルで
頭のてっぺんが痛くなったのを覚えています。
チョコとスポンジの間に超甘のオレンジペーストが
追い討ちを掛けていますよね。
busukeさん、是非つくばに遊びに来て、試してみて^^
Commented by aoyadom at 2006-07-25 16:21
hiroさん>hiroさんもここのザッハのファンだよね!
私、一個じゃ足りないな~っていつも思うくらい。
今度一緒に食べに行こうね!
Commented by aoyadom at 2006-07-25 16:23
mikisukeさん>私も元々は甘党じゃないので、
ザッハホテルで初めてザッハトルテを食べた時
失神しそうになりました・・・。
なので、甘いだけのケーキは苦手。ここのケーキは
本当に素材を楽しめる大人ケーキです。
絶対完食間違いなし!
Commented by lychees at 2006-07-25 23:06 x
私も、昔ほどではないですけど、甘党ではない(高校のころ友人がケーキやパフェを食べる脇でスパゲティを食べる人でした)のですが、ここまで絶賛されたザッハトルテ。
とってもとっても気になります!
Commented by aoyadom at 2006-07-26 08:32
lycheesさん>場所は、lycheesさんなら
分かりますよね?^^
是非、お試しあれ!牛久シャトーのケーキよりは
数倍美味しいです。笑
クッキーとか焼き菓子類または
シゲ棒と言う
チョコサンドクッキーもとっても美味!!
Commented by lychees at 2006-07-27 21:54 x
もちろん、場所はわかります。
味がわかる友人たちと、いきたいとおもいます。

ケーキと牛乳の組み合わせが好きです。
(とくにチョコレート系は)
Commented by aoyadom at 2006-07-29 22:32
lycheesさん>私もチョコと牛乳の組み合わせ、
好きです^^
行かれたら、ご報告下さいね!
by aoyadom | 2006-07-22 15:09 | 日本&ドイツの名品・珍品! | Trackback | Comments(18)

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